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九州の離島、壱岐島石田町湯岳。
鳥の鳴き声が響き、竹林に囲まれ田んぼが広がる自然豊かで静かな場所。

ここで、伝統的に伝わる教えをベースにしたアシュタンガヨガが出来るスペースと、
シンプル・ピュア・ナチュラルをモットーに、
バウムクーヘンをメインとしたお菓子、パンやベーグル、和菓子、ヴィーガンスイーツやロースイーツを食べれる場所を作っていきます。

ゆっくりと、3年、7年、10年…と時間をかけてこの空間を育てていきます。